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摩登3娱乐泡菜在腌制过程中，前一至二周內会产生亚硝酸盐，可与氨基酸的降解產物（二級胺）生成对动物具致癌性的亚硝胺，攝入亞硝胺與胃癌、食道癌的發生有著正相關性。若是發酵時間較長（兩周以上），亞硝酸鹽會再被轉換成硝酸鹽，就沒有致癌的危險。亚硝酸盐的含量与盐浓度、温度、腌制时间等众多因素密切相关。韓國人的胃癌人口世界第一，便可能是吃太多泡菜的關係。

但是由于二战时的通货膨胀、二战后的通货膨胀、朝鲜战争和越南战争时期的通货膨胀、以及两次通货膨胀间的另一轮通货膨胀，使美国价格水平在1934年到1971年间上涨了2倍，同时美国依靠其雄厚的经济实力和黄金储备保持黄金的美元比价不变，高估美元，低估黄金。这时各国央行开始储备黄金，将手中的美元兑换成黄金以增加它们的储备。1948年，美国拥有全世界70%的货币性黄金储量也就是7亿盎司。而随着日本和西欧经济复苏和迅速发展，美国的地位不断下降，美元灾加剧了黄金供求状况的恶化，在20世纪50年代与60年代，美国为发展国内经济及对付越南战争造成的国际收支逆差，又不断增加货币发行，这使美元远远低于金平价，使黄金官价越来越成为买方一相情愿的价格。欧洲由于越南战争产生了一股反美情绪，法国带头把所有的顺差以黄金的形式进行储备。于是美国的黄金储备从1948年的7亿盎司降到1970年的2亿5千万盎司，有一半以上将近三分之二黄金储备流失了，进一步增加了美元的超额供应和对黄金的超额需求。加之国际市场上投机者抓住固定汇率制的瓦解趋势推波助澜，大肆借美元对黄金下赌注，导致固定汇率制彻底崩溃。1971年出现了「美元危机」，从60年代到70年代，爆发这样的美元危机就达11次之多。尽管美国政府为挽救美元采取了许多应急措施，都未能奏效。

2011年9月1日，经新闻出版总署批准，新京报的主管主办单位变更为中共北京市委宣传部。2011年9月3日《北京日报》报道：经国家新闻出版总署批准，《新京报》与人民日报社主管主办的《京华时报》从即日起由北京市委宣传部主管主办；北京市新闻出版局负责人表示，两报主管主办方的变更是落实中央关于深化文化体制改革要求的重要举措，报道最后引述负责人表示：坚持正确舆论导向，围绕中心，服务大局，推动首都报业健康快速发展。