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万事娱乐第一位使用望遠鏡觀察和記錄夜空的人是義大利天文學家伽利略，時為1609年。當他將望遠鏡朝向托勒密所記錄的一些模糊不清的光斑時，他發現它們不是一顆恆星，而是很多恆星的集團。對蜂巢星團，他發現有超過40顆的恆星；以前認為只有6-7顆恆星的昴宿星團，幾乎有50顆恆星。他於1610的著作星際信使中寫道："銀河除了無以計數的恆星聚集成集團之外，甚麼都沒有。"。受到伽利略工作的影響，西西里的天文學家可能是第一位使用望遠鏡來尋找以前未被發現的疏散星團的天文學家。在1654年，他已經確認了現在稱為M41、M47、NGC 2362、和NGC 2451等天體。

西汉《说苑·善说》：“闻善为国者，赏不过；刑不滥。赏过则惧及淫人；刑滥则惧及君子。与其不幸而过，宁过而赏淫人，无过而刑君子，故尧之刑也，殛'''鲧'''于羽山而用禹；周之刑也，僇管、蔡而相周公，不滥刑也。”

法國人謝弗勒首先發現，脂肪是由脂肪酸和甘油結合而成。因此可以把脂肪看作機體儲存脂肪酸的一種形式，從營養學的角度看，某些脂肪酸對我們的大腦、免疫系統乃至生殖系統的正常運作來說十分重要，但它們都是人體自身不能合成的，我們必須從膳食中攝取，現在的研究還認為，大量攝入這些被稱為單元不飽和脂肪酸的分子，有助於健康和長壽。同時一些非常重要的維生素需要膳食中脂肪的幫助我們才能吸收，如維生素 A、D、E、K等。