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杏福娱乐當時正值冷戰時期，美國為圍堵共產勢力，在韓戰期間即與東亞國家締結多邊或雙邊聯防協定；待韓戰一結束，中华人民共和国政府即可集中力量對付台灣，造成1954年至1955年台海情勢緊張，加速中華民國與美國雙方簽訂防禦條約。

周口店的挖掘工作從 1941 年停止，直到國共內戰結束和 1949 年毛澤東領導下的中華人民共和國成立。 實地工作發生在 1949 年、1951 年、1958-1960 年、1966 年和 1978-1981 年。 考慮到挖掘隊對於細節的專注、小心與精確，甚至篩選出小至 1 厘米（0.39 英寸）長的無法識別的碎片，周口店的挖掘一般被認為或多或少是完整的。

梅州菜具有菜味鲜咸，吃口脆嫩的特点。传统的梅州菜主要为家禽和水产，喜用“三鸟”，即鸡、鸭、鹅，口味略偏咸、油。梅州的特色菜或小吃有梅菜扣肉、梅州盐焗鸡、猪肉丸,牛肉干，客家娘酒、酿豆腐、梅县区麦芽糖等。另外各县区也有各具风格的小吃，例如丰顺的菊花糕、兴宁的黄板，而其中大埔县则更加出名，鸭松羹、薄饼等风味小吃被评为“广东客家十大名菜”。经广东烹饪协会组成国家级专家认定，大埔县被冠名为“广东客家美食名县”。