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速盈娱乐由於要坐球監，加上中日戰爭緣故，譚江柏返回中國大陸，在滇緬公路協助運輸抗日物資，直至第二次世界大戰結束，譚方才再回港定居。1946年，加盟星島，一年後轉投九巴。1948年夏天，年屆37歲的譚江柏宣告結束球員生涯。

根據國際乒乓球聯盟（International Table Tennis Federation，ITTF）的規定，球拍的組成中，至少要有85％是天然木材，可使用纖維材料或壓縮紙作為強化層，但強化層的厚度應小於球拍總厚度的7.5％或0.35毫米。

1941年获南京金陵大学（1952年并于南京大学）学士学位，1944年获硕士学位。毕业后在中国社会部社会服务局实验农场、中国农业部烟产改进处服务。1947年赴美留学，1950年在美国宾夕法尼亚大学获博士学位，并在奥克里季核能研究所进修。之后在美国通用雪茄（General Cigar）公司、美国农业研究局研工作，任职于美国农业部，曾任美国烟草实验室主任。曾为全美农学学会、全美化学学会、北美植物化学协会、全美科学协会、全美植物生理学会等学会会员、会长，美国国际农业生命科学发展教育所理事长，香港科技大学副校长，兼任美国农业部部长办公室、世界银行、CGIAR亚洲发展银行、洛克菲勒基金会、美国菲莫（Philip morris）烟草公司等机构顾问。曾经参与组织第一届“世界吸烟与健康大会”并兼任技术会议主席。