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汇丰娱乐船政學堂初年要求嚴格，教授內容學、術並重，在當時的中國是最為現代化、最為西化的學校。其後各地先後成立的海軍院校，俱以船政學堂為模式。清政府在1888年創設北洋海軍，所用之人材幾乎全部來自船政學堂。除了提督丁汝昌並非海軍出身，北洋海軍各艦管帶、幫帶，自總兵以下都是來自船政學堂。當中尤以船政學堂第一屆尤為人材輩出，以至史學家唐德刚稱中日黃海海戰為“以一校一級戰一國”。就算到了民國成立後的中國海軍，仍然存在的福建派別，亦是出於船政。

left1911年秋，辛亥风云起。是年11月16日，无锡宣告光复。次年，中华民国成立，无锡、金匮两县重合为无锡县，属苏常道。辛亥革命以后，无锡的工业化水平仍保持着快速增长，从1910年到1919年，工厂由11家增至78家。

1908年，日本东京帝国大学教授池田菊苗注意到柴魚片和海帶的湯均具有一種特別的滋味，而當時並未有對這種味道進行過任何科學描述，而且這種味道與甜味、鹹味、酸味和苦味截然不同。池田將其味道命名為「鮮味」（umami），并且注意到这样的鲜味是来源于麩胺酸的盐。為了證實是因麩胺酸离子而產生了這種鮮味，池田採用水提取和結晶的方法，從海带中分離出麩胺酸，并研究了許多關於麩胺酸鹽的味覺特性，當中包括钠、鈣、鉀、銨和鎂的麩胺酸鹽，最终发现除了金属离子本身所產生的某種金屬味道外，所有的盐均會形成這種鮮味。在這些鹽中，麩胺酸鈉可溶性最棒，味道最佳，兼且易於結晶，因此池田將麩胺酸鈉的生产工艺申請了專利。