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在2014年，南非全國各地機場的旅客超過3,500萬人次。南非最繁忙機場依序為奧利弗·坦博國際機場、開普敦國際機場、沙卡國王國際機場、伊莉莎白港機場及東倫敦機場。南非航空是南非的國營航空公司，提供往返約翰內斯堡與開普敦的航班。而其他的主要國際航空公司如英國航空、荷蘭皇家航空、漢莎航空／瑞士航空、西班牙航空以及法國航空亦有提供每日往返該兩個國際機場的航班。此外，有幾家航空公司如南非連接航空、康姆航空、庫魯拉航空、芒果航空、納米比亞航空、薩法航空以及南非快運航空則提供往返南非國內或飛往鄰國的航班。至於南非較小的機場則包括布隆方丹的布拉姆菲舍國際機場、德班的沙卡國王國際機場、克留格爾普馬蘭加國際機場、東倫敦機場、波羅克瓦尼國際機場及伊莉莎白港機場。

麵線芶芡可讓整碗麵線口感更滑順，專業是以地瓜粉，家用則以太白粉芶芡。店家為了結省成本，常以川燙蚵仔的水拿來作麵線的湯底，又因蚵仔需有地瓜粉裹粉才能川燙，川燙後所留下來的蚵仔地瓜粉湯，不但是湯底的好材料，又能拿來作為煮麵線芶芡的材料（因內含地瓜粉的湯），可謂一舉兩得。