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极悦娱乐61廠使用一個多月的時間仿製完成31式，並於1949年（民國38年）8月原型砲通過兵工署檢驗後開始量產，至1952年（民國41年）共生產2,113門同型裝備，但同時部隊當中也兼用M2迫擊炮。中華民國服役的三一式要直到1980年代T-75 60公釐迫擊砲服役後才告退役，比中華人民共和國慢了20年以上才完全退休。

成都是川菜的主要发源地之一，成都川菜（又称蓉派川菜、上河帮川菜）是川菜三大代表派系之一。较之重庆川菜（又称渝派川菜、下河帮川菜），成都川菜较为精致，用料更为考究，更注重外观，味道较为柔和。发源于成都的一些知名家常菜品有麻婆豆腐、宫保鸡丁、回锅肉等，其中川菜中登峰造极的菜式“开水白菜”即成都籍厨师所创制。以精选汤底为原料的成都火锅历史悠久，西晋文学家左思在《蜀都赋》中便有描写。成都火锅也是火锅的重要派系之一。代表有狮子楼、皇城老妈、大妙火锅、蜀九香等。新派火锅连锁店像锦城印象、麻辣空间火锅等深受市民好评。而且成都火锅正逐渐变得多样化，除了传统的火锅外还新产生了牛杂火锅、海鲜汤锅等。鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、水煮肉片、烧白、蚂蚁上树、灯影牛肉、蒜泥白肉、樟茶鸭子、怪味鸡、粉蒸牛肉、毛肚火锅、坛子肉、干煸鳝片等都是川菜中的代表作。

1936年12月12日发生西安事变，國民政府同意与中國共產黨展开第二次国共合作，共同参与对日抗战。中华苏维埃共和国中央政府最后一个政府机关“中央政府西北办事处”，于9月6日变更为“陕甘宁边区政府”，「中华苏维埃共和国」正式中止运作。