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摩臣4娱乐貓耳菊整棵都可食用，不過，一般都只吃葉和根。葉的味道清淡，可以生吃、用來拌沙律、炒或蒸煮；由於老耳比較靭和多纖維，一般只食用嫩葉。有些品種的葉有苦味，但並不常見。另外，根部一般會焙乾，被用作咖啡的替代品。

19世紀以來，作曲家常用這種題材寫成獨立器樂曲，後世稱「音樂會序曲」。新《格羅夫音樂辭典》定義，音樂會序曲是「序曲中發展出來的一種特殊樂種，其規模類似歌劇或戲劇序曲，為單樂章的管絃樂作品，並常常附帶著標題，暗示著文學或其他描述性的內容。」這類作品自貝多芬的序曲形式，如艾格蒙特序曲、科里奧蘭序曲及萊奧諾拉第三號序曲轉變而來，大多具戲劇性，生動有趣，甚至發人深省。值得指出的是，即使作品的文字標題可能帶有劇情（例如：孟德爾頌的《仲夏夜之夢》），所謂的音樂會序曲更多是寫情，而非寫景。音樂會序曲的結構大多为奏鳴曲式。

到了大戰中期，為了滿足輸出馬力需求大幅上升的狀況，液冷發動機從極為普遍的V型12汽缸提升為X或H型24汽缸，氣冷發動機則由一排，兩排提升到4排汽缸的龐大架構。雖然這些活塞發動機能夠提供二戰前無法想像的動力輸出，可是替代動力的發展在二戰結束前已經逐漸明朗化，活塞發動機與螺旋槳的搭配注定要走下戰鬥機動力的舞台。