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摩登娱乐江戶時代的東京形成了和以大阪為中心的上方料理完全不同的飲食文化，在調味上偏好濃口醬油，並廣泛使用清湯。鰻魚蒲燒、、天婦羅、蕎麥麵是當時的江戶四大料理，現在仍是日本料理的代表菜餚。同時因民眾對生活品質的追求和識字率的提高，當時的江戶已經出現大量食譜書籍。在江戶時代，漁民多在日本橋附近出售鮮魚，形成了魚河岸文化。關東大地震後，東京府設立了多家大型批發市場，其中主要銷售水產品的築地市場不僅有「東京的廚房」之稱，亦是重要的觀光景點。

5月27日法軍的先鋒拉納的部隊佔領奧斯塔谷大區，在沙蒂永擊敗一支奧軍步兵團，但法軍之後遭遇到比大圣伯纳德山口更艱鉅的障礙物——巴爾堡，法軍在守軍砲火的壓制下，只能讓步兵部隊先行通過，攻佔下游的伊夫雷亞，而大部分火砲部隊則被留在身後。6月2日，該堡壘在沙布朗的第五師抵達後，最終因法軍的持續砲擊投降。5月26日，拿破崙抵達伊夫雷亞後設想了三個進攻方案：1.向都灵推進，進攻奧軍司令梅拉斯的主力部隊，同蒂羅將軍的部隊會合。2.南下馳援熱那亞，解除奧軍對城中法軍的圍困。3.直奔米蘭，奪取奧軍的補給基地，同蒙塞將軍的部隊會合。拿破崙分析後決定採取第三方案，派出拉納向西進攻，其餘部隊直攻東面的米蘭。6月1日法軍強渡提契諾河，在行進間擊垮武卡索維奇將軍的一個師，迫使敵軍向贝加莫撤退。6月2日拿破崙再次以勝利者的姿態進入米蘭，並接續佔領帕維亞、布雷西亞等市鎮，將義大利地區的奧軍分割為兩部分。

一個月的圍城戰無果之後，鄂圖曼一方有些喪氣，但穆罕默德力排眾議决定繼續進攻。城牆開始崩塌，於是君士坦丁向教宗求助，教宗亦派出五艘滿載援軍、兵器和補給的船前來幫助。君士坦丁嘗試封鎖港口以使鄂圖曼海軍無法進入金角灣，但穆罕默德在路上布上刷油的樹枝，將八十艘船透過陸路運入金角灣，送到了拜占庭海軍的後方。拜占庭海軍試圖火烧鄂圖曼船隻，但沒能成功。金角湾的失守使拜占庭得到海上增援的希望破滅了。