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安信3娱乐他同時也是廚藝作家，至今出版了26本食譜，其中5本獲得世界性獎項。其本人曾獲美國廚師聯合總會提名為第一任烹飪大使，分別被加州烹飪學院、莊遜‧威爾斯大學、三藩市大學等多所高級學府聘請任教；1985年他在加州三藩市成立以他名字命名的國際烹飪學校，並擔任許多大食品公司與餐館的食品顧問。2000年開始在美國開設以他本人的菜式作招徠的中餐館，目前有八所分店；並計劃在《Yan Can cook》播放的國家開設分館。

1977年，布列塔尼民族主义运动者建立了（Diwan school），在那些学校里，老师们用布列塔尼语教书，小学生在任何情况下都必须使用布列塔尼语。这些学校的目标为抢救正在灭亡的布列塔尼语，给小孩子提供学习布列塔尼语的环境。有些学校使用传统的布列塔尼语，但大部分学校則提倡“人工”的布列塔尼语，使得許多小孩子仍然无法和祖父祖母用布列塔尼语進行有效沟通。

1983年設置“最佳武術指導”1984年更名為“最佳武術動作指導”1988年更名為“最佳動作指導”1989年再次更名為“最佳武術指導”1991年再次更名為“最佳動作指導”1995年更名為“最佳動作設計”