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中国饮食讲究礼仪。飲食文化受地域影響，历经數千年發展出多樣的類別，並對食材、火候、刀工、和調味的技巧極為重視。今日最有影響者為「八大菜系」，包括川菜、粵菜、蘇菜、魯菜、閩菜、湘菜、徽菜和浙菜美食。中國菜分成主食與副食，在和配料的使用極為廣泛，同時強調傳統中醫學的食療方法。菜餚主要的食材有肉類（家禽、牛肉、豬肉、羊肉等）、蔬菜、水果和大豆等，常用的辛香料有韭蔥、薑、蒜，另外會搭配花生油、芝麻油、臘肉、醋、黃酒、肉汁等。現今中國最受歡迎的肉類為豬肉，約佔全國肉類總消費量的4分之3。

据伊利亚特第三卷记载，战争的第十年，当帕里斯与莫奈劳斯商定在城下以一场单挑解决恩怨时，海伦闻讯后在心中涌起对丈夫和故乡的“甜蜜思念”，流着泪走上城头并目睹了这场战斗。当时，海伦坐在老王普里阿摩斯身边，荷马借海伦之口向读者们介绍了希腊人中的几位强者。