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琳琅娱乐1990年代後期，日資百貨公司八佰伴出現經營問題，八佰伴原來的黃埔花園分店以及屯門市廣場分店的大部份樓面範圍改為JUSCO百貨店，分店保留原八佰伴風格。連同吉之島原有的4間分店（康怡店、樂富店、荃灣店、大埔店），改裝後增加至6間分店。日本永旺集團亦於2000年收購八佰伴大部份資產。

2016年对居住在城市的18至33岁女大学生的调查显示，与性活跃的女性相比，处女在大五人格中的外向性和神经质得分较低。此外，处女的马基雅维利主义得分较低，不接受随意性行为，并且不愿意进行没有承诺的性行为。性活跃的女性在大五人格中表现为低责任心和高开放性。她们中精神障碍的比例较高，接受随意性行为，愿意进行没有承诺的性活动，并且与初次性行为年龄较小相关。

剛開始時採用小麥麵筋蛋白進行水解，100克蛋白中含有30多克的麩胺酸鹽和麩胺醯胺。為了令生產滿足對MSG不斷增長的需求，研發了一種新的生產工藝：化學合成和發酵法。在20世紀50年代中期，作為原料的乙烯腈被用在MSG合成中。當時，細菌發酵法來生產MSG，其工藝與酒、醋、酸乳，甚至巧克力類似。鈉通過中和步驟則在後期添加。在發酵過程中所選用的細菌（棒形菌）採用了從甜菜、甘蔗、木薯或糖蜜中所取得的氨和碳水化合物進行培養，把氨基酸分泌到發酵液中，從此處分離出L-麩胺酸鹽。Kyowa Hakko Kogyo Co Ltd研製出第一種生產L-麩胺酸鹽的工業發酵方法。如今，在MSG工業生產領域中，從糖到麩胺酸鹽的轉化率和生產率持續得到提高，從而能追上人類的需求。經過過濾、濃縮、酸化和結晶這些過程，最終得出的產品便是纯水合麩胺酸鈉。其外觀為白色無味晶狀粉末，在溶液中會將其分解為麩胺酸根离子和鈉离子。該物溶於水的，但在常見的有機溶劑（如醚）中不易吸濕，基本上也不可溶解。在一般情況下，MSG在常規的食品加工中都會保持穩定。在烹調過程中，MSG是不會分解的，但與其他氨基酸相似，如溫度非常高且存在糖的情況下，它有可能會發生褐變或美拉德反應。