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星辉娱乐File:Middle emblem of the Ministry of Defence of the Russian Federation (21.07.2003-present).svg|俄羅斯國防部徽章

锅包肉是东北菜系中最著名的菜肴，是以猪肉为主料，酸甜口味的一道料理。该菜肴20世纪初起源于哈尔滨的滨江道台府。此菜是精选猪里脊肉切片腌入味，裹上马铃薯淀粉糊炸浆下锅炸至金黄、酥脆后捞起，并佐以糖浆、米醋、生姜、大蒜所制成的酱汁，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩。哈尔滨的锅包肉和中国其他地区的改良做法有所差异，如辽宁做法即使用番茄酱和橙汁制作酱汁，而哈尔滨传统做法的风格是白醋、生姜口味为主，具有明显的金黄色，口感酥脆。此菜最初的味道是咸鲜口味，为了招徕外国宾客，滨江道台府的首席厨师郑兴文将这道菜改造为酸甜口味，最初命名为“锅爆肉”，因外国人汉语发音问题，被传为“锅包肉”。

白居易的《與微之書》、《與元九書》反映了元稹與白居易的交情。《與元九書》且是中國文學史上的重要文獻之一，其文字流暢生動、情感真摯、說理邏輯性強，具有獨特風格。《遊大林寺序》、《草堂記》、《冷泉亭記》等，清新雋永，對後來的小品文創作有重大的影響。白居易曾任知制誥，他響應當時元稹對詔、誥等官方文體的改革，以古文書寫，是古文運動的響應者。其他如白居易為應科考而擬作的賦、《百道判》，曾是當時士子爭相模擬的對象，他的《策林》也是為了應科考而作，金朝時徒單鎰翻譯《策林》為女真文字，是最早譯為女真文字的漢人典籍之一。