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古登堡認為上部地函有一震波低速帶（），此帶的P波及S波的波速皆越深越慢，其頂端約在地面以下70至100公里，底部則約200至250公里深處，震波低速帶的上方為岩石圈，此帶相當於軟流圈。P波及S波的波速減慢表示岩石的剛性降低，岩石部分融熔為較具有塑性的岩石，可能是岩漿出現或是有極熱的岩石存在。於低速帶以下的波速又會開始增加。

英文為Sirloin。傳聞中，亨利八世品嚐某一美味的牛排後，封之為爵士，乃Sir + loin。中文譯為西冷牛排（或沙朗牛排），另一種說法是亨利八世爱上一位女侍官安妮·博林，传说安妮·博林对牛排情有独钟，亨利为了取悦心上人，也开始吃起了牛排。其實，西冷此名稱來自法語的 （上的意思）和 （柳肉），表示牛柳上方的肉。