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英豪2娱乐霍夫曼的演藝事業真正的轉捩點是1967年時，因為主演了電影《畢業生》獲得奧斯卡金像獎最佳男主角提名，開始嶄露頭角，後來他又在1969年時以電影《午夜牛郎》（''Midnight Cowboy''）再次獲得提名，在此片中，霍夫曼饰演纽约街头的一个穷困潦倒的坡脚混混，其演技相当精湛，达到-{出神入化}-的程度。这之后，1971年，他主演了电影《稻草狗》（''Straw Dogs''），饰演一位从美国来到英国乡村的数学家，在忍无可忍之下爆发出惊人的反抗力。他是一個完美主義者，所以在拍攝時經常和導演有爭拗而被評論為不夠親和，但也因此讓他能夠靠主演《克拉瑪對克拉瑪》（''Kramer vs. Kramer''，1979年）與《雨人》（''Rain Man''，1988年），分別獲得兩次奧斯卡最佳男演員獎的殊榮。在《克莱默夫妇》中，霍夫曼饰演一位因事业心过强而忽视妻子的美术设计师，在离异后成为单亲父亲，并最终与前妻打官司争得对儿子的抚养权，霍夫曼将中年男人的温情展现得淋漓尽致。在《雨人》中，霍夫曼饰演一位具有极高数学天赋，但有自闭症的天才，一颦一动都丝丝入扣，汤姆·克鲁斯在此片中演他的弟弟，多数人认为克鲁斯的演技完全被霍夫曼所掩盖。

《紅樓夢》塑造一大批個性鮮明的人物形象，善於描繪人物性格或心理，寫出人物性格的形成和發展，打破「好人完全是好，壞人完全是壞」的寫法。小說描寫生動而細膩，善於營造意境，詞彙豐富，語言凝煉，富有藝術魅力，並且出現不少優美詩詞。

传统的日式天婦羅是用海产或蔬菜裹上厚重的小麥粉和木薯粉的漿油炸，粉漿一般只會用水調和，也有高級料理會加入蛋黃、蛋清、醬油、味噌來增加風味。關西的天婦羅中有一種叫做“薩摩炸魚餅”的種類，在台灣日治時代引進，稱為「甜不辣」。