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华宇娱乐2008年是西班牙國家足球隊輝煌的一年，這年的歐洲國家盃由瑞士、奧地利共同主辦。由於領隊阿拉干尼斯對國內媒體的大肆呼籲充耳不聞，堅拒讓魯爾重返國家隊，反而召入大衞·施華、古爾沙及辛迪·卡蘇拿資歷較淺的球員，加上球隊歷來「雷聲大雨點小」，使西班牙於這次大賽前夕並沒有一如以往地被寄予厚望。

这类餐厅于20世纪六十年代在香港发展起来并迅速走向繁荣和流行，随后就开始在海外的唐人街开设。由于海鲜酒家价格较高，并且想开设和管理这类酒家所需要的资本较多（因为需要更高水平的员工），这类酒家一般都开设在发达国家的唐人街及其卫星社区，以及相当富裕的中国移民社区，尤其是在澳大利亚、加拿大、美国这些香港移民很多的地方。比较贫穷的移民们一般是开不起这类餐厅的，尽管他们也在这类餐厅工作。一般情况下，在比较老的唐人街，这类餐厅更少。例如，在加拿大温哥华的唐人街几乎没有这类餐厅，然而在其郊区如里士满、不列颠哥伦比亚则有海鲜酒家。海鲜酒家间的竞争是非常激烈的。因此，海鲜酒家的老板们想尽办法，甚至“挖墙脚”，来获得那些最出色的厨师。这些厨师大多数来自香港。

川菜的复合味型有24多种，如鹹鲜味型、家常味型、麻辣味型、糊辣味型、鱼香味型、薑汁味型、怪味味型、椒麻味型、酸辣味型、红油味型、蒜泥味型、麻酱味型、酱香味型、烟香味型、荔枝味型、五香味型、香糟味型、糖醋味型、甜香味型、陈皮味型、芥末味型、鹹甜味型、椒盐味型、糊辣荔枝味型、茄汁味型等等，形成了川菜的特殊风味。这其中以鱼香、红油、怪味、麻辣较为常见。